{"id":7505,"date":"2019-08-13T12:52:05","date_gmt":"2019-08-13T12:52:05","guid":{"rendered":"http:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/?p=7505"},"modified":"2019-08-13T13:18:33","modified_gmt":"2019-08-13T13:18:33","slug":"startup-produz-corantes-alimentares-naturais-made-in-weizmann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/startup-produz-corantes-alimentares-naturais-made-in-weizmann\/","title":{"rendered":"Startup produz corantes alimentares naturais \u201cmade in\u201d Weizmann"},"content":{"rendered":"

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\"\"\"\" Startup produz corantes alimentares naturais \u201cmade in\u201d Weizmann<\/b><\/p>\n

Devido ao n\u00famero cada vez maior de consumidores que apresentam rea\u00e7\u00f5es aos corantes alimentares artificiais, substitui-los por cores naturais, seguras e est\u00e1veis e de forma rent\u00e1vel, \u00e9 o objetivo da Phytolon, uma nova startup que utiliza uma tecnologia desenvolvida no Instituto Weizmann de Ci\u00eancias.<\/p>\n

H\u00e1 anos, o Prof. Asaph Aharoni e seu grupo no Departamento de Ci\u00eancias Ambientais e de Plantas, aplicam t\u00e9cnicas gen\u00f4micas avan\u00e7adas para mapear os genes espec\u00edficos de pigmentos vegetais chamados betala\u00ednas. As betala\u00ednas d\u00e3o a cor as beterrabas e buganv\u00edlias e v\u00e3o de tons de roxo escuro para amarelo. Os cientistas \u00a0criaram tamb\u00e9m a levedura \u00a0geneticamente modificada para produzir betala\u00ednas \u00a0em quantidade. Agora o Yeda, \u00a0bra\u00e7o de transfer\u00eancia de tecnologia do Instituto Weizmann assinou o acordo de licenciamento para dar a Phytolon os direitos exclusivos desta tecnologia. A Startup j\u00e1 est\u00e1 trabalhando em escalar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Leia mais: All Natural Color<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Startup produz corantes alimentares naturais \u201cmade in\u201d Weizmann Devido ao n\u00famero cada vez maior de consumidores que apresentam rea\u00e7\u00f5es aos corantes alimentares artificiais, substitui-los por cores naturais, seguras e est\u00e1veis e de forma rent\u00e1vel, \u00e9 o objetivo da Phytolon, uma nova startup que utiliza uma tecnologia desenvolvida no Instituto Weizmann de Ci\u00eancias. H\u00e1 anos, o Prof. Asaph Aharoni e seu grupo no Departamento de Ci\u00eancias Ambientais e de Plantas, aplicam t\u00e9cnicas gen\u00f4micas avan\u00e7adas para mapear os genes espec\u00edficos de pigmentos vegetais chamados betala\u00ednas. As betala\u00ednas d\u00e3o a cor as beterrabas e buganv\u00edlias e v\u00e3o de tons de roxo escuro para amarelo. Os cientistas \u00a0criaram tamb\u00e9m a levedura \u00a0geneticamente modificada para produzir betala\u00ednas \u00a0em quantidade. Agora o Yeda, \u00a0bra\u00e7o de transfer\u00eancia de tecnologia do Instituto Weizmann assinou o acordo de licenciamento para dar a Phytolon os direitos exclusivos desta tecnologia. A Startup j\u00e1 est\u00e1 trabalhando em escalar a produ\u00e7\u00e3o. Leia mais: All Natural Color<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7506,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[24],"tags":[216,215,57,214,213,44],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7505"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7514,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7505\/revisions\/7514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amigosdoweizmann.org.br\/stage\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}