Adoçantes afetam o corpo humano de maneira inesperada
18.08.2022
Ao contrário do que se acreditava, adoçantes não são inertes: eles têm efeito sobre os trilhões de microrganismos que vivem em nosso intestino de uma forma que pode mudar os níveis de açúcar no sangue de uma pessoa. A pesquisa foi realizada com voluntários que consumiam sacarina, sucralose, aspartame ou stevia, e grupos controle.
A pesquisa teve uma outra etapa, na qual se transplantou microbioma intestinal dos participantes em camundongos.
O estudo demonstrou que os efeitos que os adoçantes produzem variam muito entre pessoas diferentes.
O estudo liderado pelo Prof. Eran Elinav do Departamento de Imunologia de Sistemas do Instituto Weizmann de Ciências, foi publicado na revista Cell.
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